首页 > 国内新闻

医生不会告诉你,它是天然消炎药,对杀菌消炎有奇效,不懂可惜了

文章作者:来源:www.1985y.com.cn时间:2020-04-04



  大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

  又到了挖野菜的季节,春天天气变暖,很多野菜都开始生长了。像荠菜,黄花蒿,蒲公英,苦丁菜等,都非常的受欢迎!我最喜欢的野菜要数蒲公英了!每到春、夏两季,人们就会在田间道旁,田野里挖蒲公英。蒲公英洗净后,可以蘸酱生吃,也可以炒着吃、做汤、凉拌,包饺子等等。

  

  医生不会告诉你,它是天然消炎药,对杀菌消炎有奇效,不懂可惜了!如今的蒲公英由过去的野菜,变成了餐桌上的美味佳肴。除了食用以外,蒲公英还可以晒干,炒熟后,制成蒲公英茶,沏水喝。蒲公英有清热解毒,利尿,消水肿,杀菌消炎等功效。除此之外,它还有助消化,缓解便秘,清净血液,促进母乳的分泌等功效。因此,它被国家卫生部列入了药食兼用的品种之一。

  

  每年春天,我都会拔一些蒲公英回家。嫩的蘸酱吃,老的摘洗干净后做成茶叶。在天气干燥,尤其是在夏季,肝火旺盛,容易上火的季节,或者是出点嗓子肿痛,便秘的情况,我就适当喝一些蒲公英茶喝。还可以配花茶或者绿茶、枸杞等一起泡水喝。接下来与大家分享一下,怎样将蒲公英晒干做成茶的方法。

  

  一:挖回来的蒲公英,将枯叶、烂叶和杂质都去掉,清洗干净,控干水分。可以把蒲公英根和叶子切成细丝,也可以保持整棵完整。接下来要给蒲公英“杀青”,锅内加水烧开,将控干水分的蒲公英放在笼屉上,盖上锅盖,大火蒸。蒸制时间不宜过长,看到蒲公英像被热水烫过后,颜色变翠绿即可。

  

  将“杀青”后的蒲公英,放在阳台或者其他阳光照射时间长,通风条件好的地方,自然晾晒。如果放在阳台上,最好放在烤架或者是报纸上,防止蒲公英干了以后,粘在台面上,不好清理。并且要经常翻动一下,使蒲公英每一个叶子都能晒到。

  

  晒制蒲公英半干后,放入锅中,用炒锅炒。炒的时候要全程小火,并且还要不停地翻动,让叶子都均匀受热,直到叶子里的水分全部消失,叶子微微卷起,闻起来香香的,就可以出锅了。将炒好的蒲公英茶,再放到阳台上,自然放凉,然后装入到干净的茶叶盒内,蒲公英茶就做好了。

  

  晒好的蒲公英茶,用热水冲泡后,就可以饮用了!春天,遇到这野菜别错过,隔三差五吃一次,排毒消炎,增强免疫力!

  

  温馨小贴士:脾胃差的人尽量不要饮用太多,尤其是容易拉肚子人群,蒲公英有败火功效,拉肚子人群饮用的话,很容易出现腹泻的情况。

  今天的蒲公英茶的做法就分享到这里!乐于分享使我的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴。

  本文由秀厨娘原创,抄袭必究,欢迎关注,带你一起长知识!

肉女心经